+++ Aufgepasst! Ab sofort gibt´s uns auch "bei Tage", direkt in der Mädler-Passage! Der Auerbachs Keller Pop-up-Store ist geöffnet, gegenüber der Gourmétage. Kommt vorbei und staunt! +++

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A la carte

Suppen / Vorspeisen / Salate

Suppen

SÄCHSISCHE ZWIEBELSÜPPCHEN
Knoblauchkrüstchen / Käse
9,5 €
WILDRAHMSUPPE
Champignons / Preiselbeerschmand
9 €
STRAUCHTOMATENSUPPE -VEGAN-
Reismix / veganer Kräuterschmand
7,5 €
GESCHMELZTE LEIPZIGER KARTOFFELSUPPE
Wurzelgemüse / Speck / Zwiebeln / Croutons / Kräuter
7,5 €
LEIPZIGER KARTOFFELSUPPE -VEGETARISCH-
Wurzelgemüse / Croûtons / Kräuter
7,5 €

Vorspeisen

DREIERLEI VON HAUSGEMACHTEN SÜLZEN
Geflügelsulz / gelierte Bachforelle / Sauerfleisch vom Tafelspitz / Zwiebelvinaigrette
21,5 €
VARIATION VON HAUSGEBEIZTEM UND GERÄUCHERTEM LACHS
Apfel / Sellerie / Zwiebel / Seegras / Keta-Kaviar
22,5 €
SÄCHSISCHE RÄUCHERSPEZIALITÄTEN
Flugentenbrust / Bachforelle / Landschwein / dreierlei Saucen
20,5 €
FEURIGES GESCHABTES NACH EINEM ALTEN REZEPT VON 1876
Cocktailtomaten / zartbittere Salate -ab 17 Uhr in der Küche zubereitet-
23,5 €
KALTE KÖSTLICHKEITEN
Spezialitäten unserer kalten Küche / ergänzende Beigaben
26 €

Salate in unserem unverwechselbaren Hausdressing inkl. Butter und Baguette

HAUSGEMACHTER WURSTSALAT
Gewürzgurke / rote Zwiebel / Comté
18 €
LÄNDLICHER SALAT MIT HIRTENKÄSE
Gurke / Tomate / Paprika / Radieschen / Zwiebel
9,5 €

Bei Allergien und Unverträglichkeiten kontaktieren Sie bitte unsere Restaurantleitung. Wir halten Informationen gemäß der Lebensmittel- Informationsverordnung EU Nr. 1169/2011 bereit. Zur Mitnahme von Speisen erhalten Sie für 2,00 € eine nachhaltige Verpackung.

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+49 (0) 341 216 100
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Öffnungszeiten

Großer Keller

Öffnungszeiten

Montag: 12:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Dienstag und Mittwoch: 17:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Donnerstag : 12:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Freitag und Samstag 12:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Sonntag: 12:00 Uhr bis 22:00 Uhr

Schließtage: 02.02., 05.02., 09.02.2025

Mephisto Bar

Montag bis Donnerstag: 12:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Freitag und Samstag: 12:00 Uhr bis 00:00 Uhr
Sonntag: 12:00 Uhr bis 18:00 Uhr

Schließtag: 05.02.2025

Karriere

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Wissenswertes

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