+++ Goethe-Abend HEUTE !!! Noch 2 Plätze frei für das Konzert mit dem "Duo con emozione"! +++ Offene Fasskeller-Zeremonie am 20.02.2026 um 17:30 Uhr. Wir haben noch 2 Plätze frei! +++ Samstag, den 24.01.2026 und Sonntag, den 25.01.2026 "Faust'n'Roll - Rocktheater nach Goethe" im Kupfersaal. +++

Shop Seit 1525 - Einzigartig - Auerbachs Keller Leipzig
A la carte

Suppen / Vorspeisen / Salate

Suppen

SÄCHSISCHE ZWIEBELSÜPPCHEN
Knoblauchkrüstchen / Käse
9,5 €
WILDRAHMSUPPE
Champignons / Preiselbeerschmand
9 €
STRAUCHTOMATENSUPPE -VEGAN-
Reismix / veganer Kräuterschmand
7,5 €
GESCHMELZTE LEIPZIGER KARTOFFELSUPPE
Wurzelgemüse / Speck / Zwiebeln / Croutons / Kräuter
7,5 €
LEIPZIGER KARTOFFELSUPPE -VEGETARISCH-
Wurzelgemüse / Croûtons / Kräuter
7,5 €

Vorspeisen

DREIERLEI VON HAUSGEMACHTEN SÜLZEN
Geflügelsulz / gelierte Bachforelle / Sauerfleisch vom Tafelspitz / Zwiebelvinaigrette
21,5 €
VARIATION VON HAUSGEBEIZTEM UND GERÄUCHERTEM LACHS
Apfel / Sellerie / Zwiebel / Seegras / Keta-Kaviar
22,5 €
SÄCHSISCHE RÄUCHERSPEZIALITÄTEN
Flugentenbrust / Bachforelle / Landschwein / dreierlei Saucen
20,5 €
FEURIGES GESCHABTES NACH EINEM ALTEN REZEPT VON 1876
Cocktailtomaten / zartbittere Salate -ab 17 Uhr in der Küche zubereitet-
23,5 €
KALTE KÖSTLICHKEITEN
Spezialitäten unserer kalten Küche / ergänzende Beigaben
26 €

Salate in unserem unverwechselbaren Hausdressing inkl. Butter und Baguette

HAUSGEMACHTER WURSTSALAT
Gewürzgurke / rote Zwiebel / Comté
18 €
LÄNDLICHER SALAT MIT HIRTENKÄSE
Gurke / Tomate / Paprika / Radieschen / Zwiebel
9,5 €

Bei Allergien und Unverträglichkeiten kontaktieren Sie bitte unsere Restaurantleitung. Wir halten Informationen gemäß der Lebensmittel- Informationsverordnung EU Nr. 1169/2011 bereit. Zur Mitnahme von Speisen erhalten Sie für 2,00 € eine nachhaltige Verpackung.

DOWNLOAD Speisekarte: "Großer Keller"
Jetzt Tisch bestellen:
+49 (0) 341 216 100
Reservierungsanfrage

Öffnungszeiten

Großer Keller

Öffnungszeiten

Montag: 12:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Dienstag und Mittwoch: 17:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Donnerstag: 12:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Freitag und Samstag: 12:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Sonntag: 12:00 Uhr bis 22:00 Uhr


03.02.2026, 08.02.2026 und 15.02.2026 geschlossen

Mephisto-Bar

Öffnungszeiten

Montag bis Donnerstag 12:00 Uhr bis 22:00 Uhr
(Ausschankschluss 21:30 Uhr)
Freitag und Samstag: 12:00 Uhr bis 24:00 Uhr
(Ausschankschluss 23:30 Uhr)
Sonntag: 12:00 Uhr bis 18:00 Uhr
(Ausschankschluss 17:30 Uhr)


03.02.2026, 08.02.2026 und 15.02.2026: Geschlossen

Karriere

Sie suchen einen zukunftssicheren Job in einem weltbekannten und geschichtsträchtigen Arbeitsumfeld? Verstärken Sie unser Team und bewerben Sie sich bei uns.

Mehr Info

Wissenswertes

Schätzen Sie mal wieviel unserer leckeren Rouladen im Jahr verzehrt werden oder wieviel Glühlampen den Auerbachs Keller erleuchten? Hier erfahren Sie es genau.

Mehr Info

Keller Kurier

Werfen Sie einen Blick auf die faszinierende Welt des Auerbach Keller und erhalten Sie aktuelle Informationen, interessante Anekdoten und kleine Geschichten rund um unser Haus.

Mehr Info