历史

座落在莱比锡老城心脏的美德勒通道中的奥尔巴赫地窖餐厅建于1525年。 当时的医生加市议员海因里希-斯特罗默博士以他的出生地高普发尔茨的奥尔巴赫为该历史地窖命名。 1765年至1768年年轻的约翰-沃尔夫冈-冯-歌德在莱比锡学习期间，经常来奥尔巴赫地窖听讲关于著名魔术师约翰-浮士德博士的传说。 传说的氛围和画面给歌德带来了灵感，于是歌德在他的巨著"浮士德"中为著名的莱比锡地窖树立了一块纪念碑（奥尔巴赫地窖场景）。 从此世界各地的游客每天蜂拥而来，都想在奥尔巴赫地窖一边领略特殊的历史气氛一边品尝鲜美佳肴。

根据美国的一项调研评级，奥尔巴赫地窖目前排名世界最著名的前10家酒馆餐厅的第5位：

1. 慕尼黑的Hofbräuhaus啤酒馆
2. 拉斯维加斯的凯撒宫
3. 维也纳café sacher咖啡厅
4. 洛杉矶的Hard Rock Café
5. 莱比锡奥尔巴赫地窖